Larousse do chocolate – Le petit, de Le Cordon Bleu, Instituto. Editorial Starling Alta Editora E Consultoria Eireli, tapa dura en português, 2019
- Ano de publicação: 2019
- Capa do livro: Dura
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Conto.
- Número de páginas: 416.
- Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.
- Dimensões: 210mm largura x 280mm altura.
- Peso: 1466g.
- ISBN: 9788578815943.
Sem estoque
Características principais
Título do livro | Larousse do chocolate – Le petit |
|---|---|
Autor | Le Cordon Bleu, Instituto |
Idioma | Português |
Editora do livro | Starling Alta Editora E Consultoria Eireli |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2019 |
Outras características
Quantidade de páginas: 416
Altura: 280 mm
Largura: 210 mm
Peso: 1466 g
Gênero do livro: Gastronomia
Subgêneros do livro: Cozinha
Tipo de narração: Conto
Idade mínima recomendada: 18 anos
Idade máxima recomendada: 99 anos
ISBN: 9788578815943
Descrição
Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar e encher os olhos com tanta beleza. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer decorações com chocolate – flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais.
Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.
FICHA TÉCNICA
Autor: Instituto Le Cordon Bleu
Páginas: 416
Editora: Editora Alaúde
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: CAPA DURA
ISBN-13: 9788578815943
ASSUNTO
Gastronomia e Culinária
DIMENSÕES
Altura: 28,00cm
Largura: 21,00cm
Espessura: 4,00cm
Peso: 1,466kg
Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.